1.熟知菜單、食品配言及其他方面的知識

2.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔;

3.根據樓面的規(guī)定來擺和餐桌、餐具;

4.負責上菜服務，結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面

5.服從上級工作安排。