崗位職責(zé)：

-負(fù)責(zé)川鹵類(lèi)涼菜的制作與出品，確?？谖墩?、品質(zhì)穩(wěn)定。

-參與涼菜研發(fā)與創(chuàng)新，結(jié)合川味特色推出seasonal新品。

-嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，落實(shí)涼菜間清潔消毒流程。

-協(xié)同廚房團(tuán)隊(duì)作業(yè)，保障出餐效率與整體運(yùn)營(yíng)順暢。

崗位要求：

-熟悉川鹵制作工藝及調(diào)味技巧，具備獨(dú)立出品能力。

-有鹵菜崗位工作經(jīng)驗(yàn)，掌握食品安全操作規(guī)范。

-具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。

-能根據(jù)需求進(jìn)行菜品創(chuàng)新，提升顧客用餐體驗(yàn)