東莞市厚街鎮(zhèn)個體戶小餐館，需要一個白班廚師，前期主營外賣，后期堂食+外賣。有2-3年炒菜經驗，川、湘、贛菜為主。白班有個幫廚協(xié)助。經驗豐富薪資可談，月休4天。工作時間09:00-14:00，16:00-21:00或09:00-14:00，16:00-23:00

工作內容：

菜品制作與烹飪：負責日常菜品的制作，確保菜品質量、口味符合標準，滿足顧客需求。

食材處理與準備：按照菜單要求準備食材，合理搭配營養(yǎng)均衡的菜品，確保食材的新鮮和衛(wèi)生

廚房衛(wèi)生與安全管理：保持廚房整潔有序，遵守食品安全規(guī)范，落實衛(wèi)生標準，預防食物中毒等安全問題。

團隊協(xié)作與溝通：配合團隊完成日常餐飲服務工作，具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

菜單設計與創(chuàng)新：參與菜單設計，根據季節(jié)變化和顧客口味偏好調整菜品，提升菜品吸引力和顧客滿意度。

成本控制與庫存管理：合理使用食材，控制成本，管理廚房物料庫存，及時采購所需食材。

設備操作與維護：正確使用和維護廚房設備，確保設備正常運作。

顧客服務與反饋處理：妥善處理顧客對菜品的投訴和建議，不斷提升服務質量。

任職要求通常包括：

具備相關烹飪經驗，有特定菜系（如中餐、川菜，湘菜，江西菜）制作經驗者優(yōu)先。

持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)和操作規(guī)范。

良好的衛(wèi)生意識和責任心，工作認真負責，能適應高強度工作環(huán)境。

具備一定的團隊管理和協(xié)調能力，能夠帶領團隊高效運作。