1.全面負責(zé)咖啡廳的日常運營，對咖啡廳的經(jīng)營業(yè)績負責(zé)。

2.負責(zé)咖啡及其他產(chǎn)品制作和出品。

3.負責(zé)優(yōu)化咖啡產(chǎn)品及定價，不定期調(diào)研和改進產(chǎn)品以滿足市場需求。

4.負責(zé)出品標(biāo)準(zhǔn)的全員培訓(xùn)保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定、統(tǒng)一、高效，編制產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

5.制定銷售推廣計劃，策劃門店推廣活動并監(jiān)督執(zhí)行。

6.負責(zé)和協(xié)助物資采購、驗收、入庫、領(lǐng)用和盤點，加強管理，控制成本。

7.檢查門店人員儀表、衛(wèi)生、食品安全、消防、工商證照等以及設(shè)施設(shè)備維護情況。

8.負責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實