1.餐臺維護(hù)：按時補(bǔ)充自助餐廳各餐臺（熱菜、冷菜、甜品、飲品等）的食物與餐具，確保餐臺整潔、食物充足，及時清理餐臺雜物與空盤，維持餐臺美觀。

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2.客戶服務(wù)：主動引導(dǎo)顧客就座，解答顧客關(guān)于菜品口味、食材成分（如過敏提示）的咨詢，協(xié)助顧客取用食物（如提供餐夾、幫取熱湯），及時響應(yīng)顧客需求（如添水、換餐盤）。

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3.用餐環(huán)境管理：實時清理顧客用餐后的餐桌，回收餐具、擦拭桌面，保持用餐區(qū)域地面干凈、座椅整齊，維護(hù)餐廳整體整潔有序。

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4.食材與設(shè)備管理：協(xié)助檢查食材新鮮度，發(fā)現(xiàn)異常及時上報；正確操作餐廳基礎(chǔ)設(shè)備（如咖啡機(jī)、保溫爐），確保設(shè)備正常運(yùn)行，避免安全隱患。

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5.配合協(xié)作：配合后廚、收銀等崗位完成餐期工作，如傳遞食材需求信息、協(xié)助核對用餐人數(shù)，服從餐廳主管的工作安排，參與餐后收尾與物料盤點(diǎn)。