1.負(fù)責(zé)對(duì)食堂提供的食材進(jìn)行全面的安全檢查；

2.制定并執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，確保食材質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

3.定期組織食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)；

4.建立食品安全管理體系，確保食品供應(yīng)鏈的安全可控；

5.處理食品安全事故，及時(shí)上報(bào)并協(xié)同相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。