1.顧客接待與服務(wù)

?熱情迎接顧客，根據(jù)人數(shù)合理安排座位，遞上菜單并主動(dòng)介紹店內(nèi)特色燒烤菜品、飲品及優(yōu)惠活動(dòng)。

?及時(shí)記錄顧客點(diǎn)餐需求，耐心解答關(guān)于食材、口味、烤制時(shí)長(zhǎng)等方面的疑問，協(xié)助完成點(diǎn)餐。

?全程關(guān)注顧客用餐狀態(tài)，提供加菜、酒水續(xù)杯、打包等服務(wù)，處理顧客投訴與需求，提升顧客滿意度。

2.餐區(qū)運(yùn)營維護(hù)

?營業(yè)前完成桌椅擺放、餐具消毒與補(bǔ)充、調(diào)料臺(tái)整理，確保就餐環(huán)境干凈整潔、無油煙異味。

?餐后迅速清理桌面、地面垃圾，回收餐具送至指定區(qū)域，及時(shí)補(bǔ)充紙巾、濕巾

3.菜品傳遞與協(xié)作

?與后廚密切配合，核對(duì)燒烤菜品名稱、數(shù)量及特殊要求，快速、準(zhǔn)確傳遞至顧客餐桌。

4.安全與衛(wèi)生管理

?嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，正確使用防燙手套、夾子等工具，避免燙傷或食品污染。

?熟悉店內(nèi)消防器材位置與使用方法，掌握燃?xì)獍踩僮饕?guī)范，定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保用餐安全。

?下班前清理燒烤殘?jiān)?、油污，完成區(qū)域衛(wèi)生消殺，關(guān)閉電源你