職能：

?工作地點(diǎn)為上海某大學(xué)食堂

?主要負(fù)責(zé)菜品烹調(diào),菜品為固定的蓋澆飯，主要為家常菜微辣口上海改良版川菜等。

?面試試菜合格后開始到崗上班

?廚房另有切配人員配合

?參與每日衛(wèi)生工作

?服從管理，有良好的服務(wù)意識(shí)，態(tài)度積極樂觀，踏實(shí)肯干，眼里有活。

?月休至少4天

?每年寒暑假帶薪休假（共三個(gè)月），工資按最低工資支付，這三個(gè)月如果要求上幾天班，也將按天結(jié)算工資。

原則上包吃不包住

每日8點(diǎn)30至食堂，做解凍腌制、過水過油等，大約9點(diǎn)準(zhǔn)備午檔，要求是11點(diǎn)10分前準(zhǔn)備出8-12個(gè)滿盆大鍋菜（每鍋不算大，每鍋6-8升左右，8還是12視學(xué)生數(shù)量而定）3葷5素（素的不是非常素，多少有點(diǎn)肉或者雞蛋）。然后開始一邊按照點(diǎn)單制作小鍋菜，一邊開始按照大鍋菜賣空情況和用餐時(shí)間情況（11：40~12：00是最高峰，在此之前要盡可能滿）補(bǔ)充大鍋菜，12：20之后就基本不要補(bǔ)大鍋菜了，避免過度浪費(fèi)，小鍋小炒忙到1點(diǎn)，吃飯，稍作休息一會(huì)兒。下午需幫忙切一些肉類，以免來不及備菜。

下午準(zhǔn)備晚上一檔，要求是16：50前準(zhǔn)備出3葷5素共8個(gè)大鍋菜，每鍋不用很滿，7成滿就可以了。晚上生意相對(duì)少而且人流不是很集中。18：00之后不用再補(bǔ)大鍋菜，小鍋小炒忙到7點(diǎn)，收拾衛(wèi)生?？斓脑?：30下班，但是有時(shí)候?qū)W校組織大掃除要服從，可能要忙到8點(diǎn)下班。

老板客氣不啰嗦。但請(qǐng)配合管理互相尊重。