服務(wù)員的核心職責(zé)是為顧客提供優(yōu)質(zhì)用餐體驗(yàn)，涵蓋接待、點(diǎn)單、服務(wù)、收尾等全流程，同時(shí)保障服務(wù)效率與顧客滿意

1.餐前準(zhǔn)備：清潔并整理餐桌、餐具，確保用餐環(huán)境整潔；檢查餐具、調(diào)料等物品是否齊全，及時(shí)補(bǔ)充。

2.顧客接待：主動(dòng)熱情迎接顧客，引導(dǎo)至合適座位；向顧客介紹餐廳特色、菜品信息及優(yōu)惠活動(dòng)。

3.點(diǎn)餐服務(wù)：準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)餐需求，確認(rèn)菜品細(xì)節(jié)，及時(shí)將訂單傳達(dá)至后廚，避免漏單、錯(cuò)單。

4.餐中服務(wù)：及時(shí)為顧客上餐、添水，響應(yīng)顧客需求（如加餐具、換骨碟）；關(guān)注用餐情況，處理簡(jiǎn)單的菜品問(wèn)題（如溫度、口味調(diào)整）。

5.餐后收尾：顧客用餐結(jié)束后，及時(shí)清理餐桌、回收餐具；協(xié)助顧客結(jié)算賬單，禮貌送別顧客。

6.其他配合：配合餐廳管理要求，維護(hù)用餐秩序；協(xié)助完成食材盤點(diǎn)、衛(wèi)生清潔等輔助工作。