1.原料準(zhǔn)備：每日根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)估，準(zhǔn)備面粉、餡料等原材料，精確稱(chēng)量，保證口味統(tǒng)一。

2.面團(tuán)制作：熟練操作和面機(jī)、醒發(fā)箱等設(shè)備，把控面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間與溫度，制作松軟有韌性的面皮。

3.餡料調(diào)配：負(fù)責(zé)各類(lèi)餡料（肉包、菜包、豆沙包等）的調(diào)配，控制食材比例和調(diào)味，保證餡料新鮮美味。

4.包制與蒸制：

·按照標(biāo)準(zhǔn)手法包制包子，保證褶子均勻、大小一致。

·準(zhǔn)確把控蒸制時(shí)間與火候，確保成品熟透、口感良好。

5.售賣(mài)協(xié)助：部分崗位可能需要協(xié)助售賣(mài)、打包或操作收銀系統(tǒng)。

6.衛(wèi)生與維護(hù)：及時(shí)清理工作區(qū)域，對(duì)工具設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒和歸位，定期維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備。