宴會廳前廳主管工作職責:
1.團隊管理與培訓(xùn)
?負責招聘、選拔和培訓(xùn)前廳服務(wù)員,制定培訓(xùn)計劃并監(jiān)督執(zhí)行。
?安排員工的工作班次和任務(wù)分配,確保人力資源的合理利用。
?定期評估員工的工作表現(xiàn),給予反饋和指導(dǎo),進行績效評估與獎懲。
2.服務(wù)質(zhì)量把控
?制定并監(jiān)督執(zhí)行前廳服務(wù)的標準和流程,確保服務(wù)的一致性和高質(zhì)量。
?處理賓客的投訴和意見,采取措施改進服務(wù),提升賓客滿意度。
?定期巡查宴會廳和前廳區(qū)域,確保環(huán)境整潔、設(shè)施完好。
3.客戶關(guān)系維護
?與重要客戶建立良好的關(guān)系,了解其需求和期望,提供個性化服務(wù)。
?協(xié)助營銷部門進行客戶拓展和維護工作,提高酒店的市場份額。
4.物資與成本管理
?負責前廳物資的采購、庫存管理和設(shè)備維護,確保物資充足且設(shè)備正常運行。
?控制成本,合理安排人力和物力資源,避免浪費。
5.溝通協(xié)調(diào)
?與廚房、采購、財務(wù)等部門保持密切溝通,協(xié)調(diào)工作,確保宴會的順利進行。
?及時向上級匯報工作進展和問題,執(zhí)行上級的決策和指示。
6.宴會策劃與執(zhí)行
?參與重要宴會的策劃和組織工作,協(xié)助制定宴會方案。
?現(xiàn)場指揮和監(jiān)督宴會服務(wù)過程,保障服務(wù)的高效和有序。
7.數(shù)據(jù)分析與報告
?收集和分析前廳服務(wù)的數(shù)據(jù)和信息,如賓客流量、消費情況等。
?撰寫工作報告,提出改進建議和發(fā)展策略。
8.應(yīng)急處理
?處理各類突發(fā)事件,如客人突發(fā)疾病、設(shè)施故障等,保障賓客和員工的安全。
9.規(guī)章制度執(zhí)行
?確保員工遵守酒店的各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范。
?不斷完善和優(yōu)化前廳工作的制度和流程。

成都金牛區(qū)向榮中心A座
相關(guān)推薦查看更多 >
成都武侯區(qū)崗位要求:1、全日制大專以上2
面議成都武侯區(qū)25歲一35歲工資面議
面議成都
相同職位推薦
企業(yè)招聘
職位大全
相關(guān)搜索