一、核心職責(zé):顧客服務(wù)與體驗(yàn)

1.接待引導(dǎo):熱情、迅速地迎接顧客，

根據(jù)空位情況引導(dǎo)入座，并遞上菜單。

2.點(diǎn)餐服務(wù):熟悉菜單上的所有菜品、

酒水、價(jià)格及特色，主動(dòng)推薦招牌菜和當(dāng)期活動(dòng)，準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單并復(fù)述確認(rèn)。

3.餐間服務(wù):

·及時(shí)上菜，報(bào)菜名，并注意擺放合理。

·隨時(shí)留意顧客需求，及時(shí)添加茶水、飲料，更換骨碟、添加紙巾等。

·觀察用餐情況，對于烤串類食物，及時(shí)提供公筷或空盤盛放簽子。

4、問題處理:耐心解答顧客問詢，妥善

處理簡單的顧客投訴(如上錯(cuò)菜、菜品有異物)，并及時(shí)向店長/老板匯報(bào)，確保顧客滿意度。

5.結(jié)賬送客:準(zhǔn)確核對賬單，熟練操作

收銀系統(tǒng)或計(jì)算器收款，引導(dǎo)顧客用移動(dòng)支付。