需要流食師傅一名，做豆腐腦，豆?jié){各類粥品。

嚴格按照營養(yǎng)師開具的膳食醫(yī)囑（如勻漿膳、流質、半流質、糖尿病飲食等）進行備餐。

熟練操作各類廚房設備，如破壁機、均質機、蒸箱、湯鍋等，將普通食材處理成質地細膩、無顆粒、易于吞咽和消化的流食狀態(tài)。

掌握各種濃稠度的調整標準（例如，使用增稠劑至“蜂蜜狀”、“布丁狀”等特定等級）。

負責特殊醫(yī)學用途配方食品（FSMP）的沖調與分配，確保比例精確。