-清洗鍋具、碗盤(pán)、刀具、杯子等廚房用具。

-使用洗碗機(jī)或手動(dòng)清潔，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

-將清潔后的餐具分類(lèi)歸位。