崗位職責：

1、負責燒鴨的砍切擺盤，確保出品的厚薄均勻質(zhì)量穩(wěn)定；

2、控制食材使用，合理備料，減少浪費，提升成本控制；

3、保持工作區(qū)域的衛(wèi)生，清潔工具和設(shè)備，確保安全操作；

4、協(xié)助團隊完成其他廚房工作，確保高效運轉(zhuǎn)。

任職要求：

1、對食品安全有深刻認識，能夠遵守相關(guān)衛(wèi)生標準；

2、具有良好的團隊協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境；

3、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，尤其是燒臘砍切擺盤經(jīng)驗優(yōu)先考慮；

4、具備較強的學習能力和創(chuàng)新意識，能夠不斷精進技術(shù)。