餐廳前廳副經(jīng)理職位要求

一、任職資格

-學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；具備2年以上餐飲前廳工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年領(lǐng)班或主管級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)。

-技能要求：熟悉餐廳前廳服務(wù)流程（如迎賓引導(dǎo)、點(diǎn)單服務(wù)、客訴處理、結(jié)賬收銀等），能熟練操作餐飲管理系統(tǒng)；具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、客戶(hù)服務(wù)意識(shí)和基礎(chǔ)團(tuán)隊(duì)管理能力。

-其他：形象良好，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間（包括晚班、周末及節(jié)假日輪班），具備一定的抗壓能力。

二、主要工作職責(zé)

1.協(xié)助前廳經(jīng)理做好前廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保迎賓、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)高效有序。

2.監(jiān)督前廳員工服務(wù)質(zhì)量，協(xié)助制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，參與員工培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核。

3.協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)情況，及時(shí)反饋客戶(hù)需求與建議，提升賓客滿(mǎn)意度。

4.協(xié)調(diào)前廳與后廚、收銀等部門(mén)的工作銜接，保障餐期服務(wù)順暢。

5.負(fù)責(zé)前廳物料（如餐具、菜單、宣傳資料等）的日常管理與盤(pán)點(diǎn)，確保物資充足。

6.在經(jīng)理不在崗時(shí)，臨時(shí)承擔(dān)前廳管理職責(zé)，保障運(yùn)營(yíng)正常。