職位概述：誠聘涼菜中工！負責涼菜間日常出品，核心制作：農(nóng)家烤鴨、各式?jīng)霭璨恕⑿迈r果汁。菜品追求地道農(nóng)家風味，要求踏實肯干。

主要職責：

1.烤鴨制作：負責烤鴨的腌制、上色、烤制（不會可教）

2.涼拌菜制作：負責涼菜原料處理、切配、調(diào)味、裝盤，保證口味穩(wěn)定、衛(wèi)生。

3.涼菜間管理：維護區(qū)域衛(wèi)生、遵守食安規(guī)范、原料保鮮管理。

任職要求：

1.經(jīng)驗：1-2年中餐涼菜經(jīng)驗，會做烤鴨、涼拌菜。

2.技能：刀工扎實，熟悉食安規(guī)范。

3.素質(zhì)：吃苦耐勞，責任心強，手腳麻利。