1.**早餐準備與擺臺**

-開餐前布置自助餐臺（補充餐具、餐巾、飲品、食物標簽等）。

-檢查食物陳列（如保溫餐盤溫度、水果新鮮度），及時通知廚房補餐。

-確保用餐區(qū)域整潔（桌椅擺放、調(diào)味品補充）。

2.**用餐期間服務**

-引導住店客人入座，介紹早餐種類及取餐流程（如現(xiàn)煮檔口位置）。

-協(xié)助特殊需求（如兒童餐椅、過敏食材咨詢、咖啡/茶續(xù)杯）。

-及時清理餐桌翻臺，保持餐臺食物充足、整潔。

3.**收尾與交接**

-統(tǒng)計剩余食物，協(xié)助廚房處理剩余食材。

-回收餐具至洗碗間，檢查遺失物品并上交前臺。