需要全面負(fù)責(zé)門店的日常運營與管理，確保業(yè)務(wù)順利開展并達成經(jīng)營目標(biāo)，具體職位描述如下：

核心職責(zé)

1.運營管理：

-制定門店日常運營計劃，安排員工排班，確保門店正常營業(yè)（如營業(yè)時間內(nèi)的人員值守、設(shè)備運轉(zhuǎn)等）。

-監(jiān)督甜品制作、陳列、銷售等全流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升顧客體驗。

2.團隊管理：

-負(fù)責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵，提升團隊專業(yè)能力和凝聚力。

-協(xié)調(diào)員工關(guān)系，解決工作中的矛盾，營造積極的工作氛圍。

3.庫存與采購：

-監(jiān)控甜品原料、包裝材料等庫存水平，根據(jù)銷售情況制定采購計劃，避免缺貨或積壓。

-與供應(yīng)商對接，確保采購物資的質(zhì)量、價格合理及按時交付。

4.營銷與業(yè)績：

-制定門店營銷活動方案（如節(jié)日促銷、新品推廣等），吸引顧客，提升銷售額和客流量。

-分析銷售數(shù)據(jù)，總結(jié)經(jīng)營問題，調(diào)整策略以達成業(yè)績目標(biāo)。

5.客戶關(guān)系：

-處理顧客投訴與建議，及時解決問題，維護良好的客戶關(guān)系，提高顧客滿意度和復(fù)購率。

6.安全與合規(guī)：

-確保門店符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備、環(huán)境，排除安全隱患。

-遵守相關(guān)法律法規(guī)及品牌規(guī)章制度，規(guī)范門店運營。

任職要求

-通常要求1-3年以上甜品店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉甜品制作流程者優(yōu)先。

-具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊管理能力和客戶服務(wù)意識。

-有一定的營銷策劃和數(shù)據(jù)分析能力，能承受工作壓力。

-了解食品安全相關(guān)法規(guī)，具備責(zé)任心和執(zhí)行力。