崗位職責(zé)：

1、熟練進(jìn)行魚類宰殺和處理，確保食材新鮮安全；

2、負(fù)責(zé)魚類菜品的初步加工和腌制，保證出品質(zhì)量；

3、配合后廚團(tuán)隊(duì)，確保廚房運(yùn)作順暢，提升出餐效率；

4、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范；

5、根據(jù)顧客需求，提供專業(yè)的魚類菜品推薦和烹飪建議。

任職要求：

1、具備豐富的魚類宰殺及處理經(jīng)驗(yàn)；

2、對海鮮類食材有深刻認(rèn)識，能夠迅速識別新鮮度；

3、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境；

4、責(zé)任心強(qiáng)，注重個(gè)人衛(wèi)生和食品安全；

5、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。