一、專業(yè)技能

?熟練掌握對(duì)應(yīng)菜系或崗位的烹飪技巧，如切配、火候控制、調(diào)味、擺盤等。

?了解食材特性，能合理處理和儲(chǔ)存食材，減少浪費(fèi)。

?熟悉本幫菜或川湘菜

二、工作經(jīng)驗(yàn)

?3年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有星級(jí)酒店或連鎖餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

三、職業(yè)素養(yǎng)

?嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，保持個(gè)人及工作區(qū)域整潔。

?具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作。

?有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與后廚其他崗位配合協(xié)作。

四、其他要求

?身體健康

?年齡18-45歲

?服從廚房管理和排班安排。