核心職責(zé)

1.食材處理

驗收、切割、腌制雞肉/海鮮/蔬菜

標(biāo)準(zhǔn)穿串（大小均勻，造型美觀）

2.烤制出品

熟練炭烤/電烤，精準(zhǔn)控火調(diào)味（鹽烤/醬烤）

高峰時段穩(wěn)定出餐，保證口感與賣相

3.廚房管理

維護(hù)操作區(qū)衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范

管理庫存，減少損耗（高級崗需帶團(tuán)隊）

任職要求

1年以上燒鳥或日料燒烤經(jīng)驗（無經(jīng)驗可學(xué)徒崗）

掌握拆雞、穿串、火候技術(shù)，會調(diào)醬汁優(yōu)先

適應(yīng)夜班（17:00-凌晨2:00）、高溫環(huán)境

健康證必備

初級5000-8000元/月

帶薪培訓(xùn)、節(jié)日紅包（具體面議）