?營業(yè)前準(zhǔn)備：做好酒吧各區(qū)域衛(wèi)生清潔，包括吧臺、地面等；檢查酒水庫存，核對數(shù)量與記錄是否一致，查看有無變質(zhì)或過期酒水；檢查冰箱、制冰機(jī)等設(shè)備是否正常運(yùn)行，確保照明、音響等設(shè)備完好；將杯具、酒具等用具擦拭干凈并擺放整齊。

?客人接待服務(wù)：主動熱情地迎接客人，使用規(guī)范禮貌用語；根據(jù)客人需求和酒吧特色，介紹酒水品種、特點(diǎn)、價(jià)格等信息，適時(shí)推薦酒水套餐或特色飲品；準(zhǔn)確記錄客人點(diǎn)單內(nèi)容，核對無誤后及時(shí)傳遞給吧臺。

?營業(yè)中服務(wù)：及時(shí)清理臺面，保持桌面整潔，將用過的杯具、餐具等及時(shí)收回；關(guān)注客人需求，主動詢問是否需要添加酒水或提供其他服務(wù)；維護(hù)酒吧秩序，引導(dǎo)客人文明消費(fèi)，遇到客人之間發(fā)生矛盾或不文明行為時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)處理；協(xié)助酒吧其他工作人員完成相關(guān)工作，如配合調(diào)酒師取送酒水原料等。

?營業(yè)后收尾：客人離開后，檢查臺面是否有客人遺留物品，如有及時(shí)通知客人或上交上級；將剩余酒水、杯具等進(jìn)行整理歸位，清理吧臺和營業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)閉不必要的電器設(shè)備；協(xié)助完成酒吧的盤點(diǎn)工作，核對酒水、杯具等物品的數(shù)量和損耗情況，如有異常及時(shí)上報(bào)。

任職要求

?基本條件：年齡一般在18-35歲之間，形象良好，氣質(zhì)佳，具有親和力；身體健康，能夠適應(yīng)酒吧的工作環(huán)境和工作強(qiáng)度。

?技能要求：具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與不同類型的顧客進(jìn)行有效溝通；熟悉酒吧常見酒水知識，包括酒水種類、品牌、特點(diǎn)、價(jià)格等，掌握基本的調(diào)酒知識和服務(wù)技巧更佳；熟練使用POS機(jī)等收銀設(shè)備，能夠準(zhǔn)確進(jìn)行收款、找零和賬目核對。

?工作經(jīng)驗(yàn)：有酒吧、餐廳或其他餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，應(yīng)屆畢業(yè)生有相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)也可考慮。

?其他要求：能夠適應(yīng)夜間工作，包括周末和節(jié)假日；具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事密切配合；具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能夠妥善處理工作中出現(xiàn)的各種突發(fā)情況和顧客投訴。

工作時(shí)間

一般為晚上到凌晨，如20:00-02:00，