工作內(nèi)容

一、餐前服務(wù)

1、清潔工作：擦拭餐桌、餐椅、餐具，確保無污漬、水漬，清潔地面，保證就餐環(huán)境整潔。

2、物品擺放：按規(guī)范擺好餐具、餐巾、調(diào)味品等，檢查桌椅是否擺放整齊。

3、補充物資：備足餐具、紙巾、茶水等，保證開餐時供應(yīng)充足。

4、準備菜品：清洗蔬菜，菜品擺盤，了解菜品。

二、餐中服務(wù)

1、顧客接待：微笑迎接顧客，引導至合適座位，及時提供菜單和茶水。

2、點菜服務(wù)：耐心介紹菜品特色、口味、分量等，記錄顧客點單，解答疑問。

3、上菜服務(wù)：按順序和規(guī)范上菜，告知菜名，注意菜品擺放位置。

4、酒水服務(wù)：根據(jù)顧客需求提供酒水飲料

5、巡視服務(wù)：不時巡視餐桌，及時為顧客添加湯水，清理桌面，處理顧客特殊需求和問題。

三、餐后服務(wù)

1、結(jié)賬服務(wù)：核對賬單，確保準確無誤，以禮貌方式為顧客結(jié)賬。

2、送客服務(wù)：禮貌送客，感謝光臨，歡迎再次惠顧。

3、清理臺面：收拾餐桌，分類整理餐具、剩菜等，清潔桌面和地面。

4、恢復環(huán)境：將桌椅擺放整齊，補充物品，恢復餐廳環(huán)境，為下一輪營業(yè)做準備。

5、負責餐廳的打掃和整理，確保環(huán)境的整潔和衛(wèi)生

6、提供基礎(chǔ)的對客服務(wù)，包括但不限于點餐、送餐等

任職要求

-具備吃苦耐勞的精神，能夠承受工作壓力

-具有良好的責任心和團隊合作意識

-具備良好的服務(wù)意識，能夠積極主動地為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

上班時間：上午10：30—22：30或者11：00—23：00，中午14：00—15：30休息，能服從店內(nèi)工作時間調(diào)整安排