一、崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)食堂每日早、中、晚餐的食材加工與烹飪，保證菜品按時(shí)供應(yīng)，滿足員工用餐需求。

2.嚴(yán)格按照食譜或菜單制作菜品，確保菜品口味穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)搭配合理。

3.負(fù)責(zé)食材的日常檢查，挑選新鮮、合格的食材進(jìn)行加工，杜絕使用過期、變質(zhì)食材。

4.做好廚房衛(wèi)生清潔工作，包括烹飪用具、灶臺(tái)、操作臺(tái)等的日常清洗與消毒，保持廚房環(huán)境整潔。

5.合理控制食材用量，減少浪費(fèi)，協(xié)助進(jìn)行食材盤點(diǎn)與成本控制。

6.遵守食堂安全操作規(guī)程，正確使用廚房設(shè)備，確保操作安全。

7.聽取員工對(duì)菜品的意見和建議，適時(shí)調(diào)整菜品口味和種類。

二、任職要求

1.身體健康，持有有效健康證。

2.具備2年以上食堂或餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類家常菜的烹飪技巧。

3.了解食材的特性和儲(chǔ)存方法，能夠合理搭配食材，保證菜品質(zhì)量。

4.具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定。

5.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)合作精神。

2.公司提供免費(fèi)工作餐，免費(fèi)住宿等。