崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)火鍋食材的切配工作，確保食材新鮮及符合菜品要求；

2.根據(jù)餐廳菜單需求，高效完成食材的加工與預(yù)處理，提升出餐效率；

3.維護(hù)工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

4.協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成日常食材的庫存管理和合理采購。