主要工作職責(zé)

-負(fù)責(zé)后廚區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括地面、墻面、操作臺(tái)、廚具、餐具等的日常打掃和消毒。

-協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初步處理，如洗菜、切菜、等，確保食材符合烹飪要求。

-負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存和整理，按照規(guī)定分類存放，保持冷庫、冰箱等儲(chǔ)存區(qū)域的整潔有序。

-清洗和整理廚具、餐具，確保其干凈衛(wèi)生，并按指定位置擺放。

-協(xié)助廚師完成烹飪過程中的輔助工作，如傳遞食材、攪拌、裝盤等。

-及時(shí)清理后廚的垃圾和廢棄物，保持工作環(huán)境的整潔。

-完成上級(jí)安排的其他后廚相關(guān)雜務(wù)。

崗位要求

-身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)廚房的工作環(huán)境和節(jié)奏。

-具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和責(zé)任心，做事認(rèn)真細(xì)致。

-吃苦耐勞，手腳麻利，有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排。

-無經(jīng)驗(yàn)要求，部分崗位會(huì)提供簡單培訓(xùn)。