【崗位職責(zé)】

面食澆頭制作：協(xié)助主廚進(jìn)行日常食材的切配、澆頭炒制等工作；

肉夾饃專崗：負(fù)責(zé)饃的烤制、臘汁肉切割與夾饃成型，確保出品速度與質(zhì)量；

小吃輔助：協(xié)助完成炸制、蒸煮、涼拌等小吃類菜品（如涼皮、脆皮年糕等）的制作；

后廚協(xié)作：負(fù)責(zé)備菜、清潔廚具、維護(hù)操作臺(tái)衛(wèi)生，配合廚師長完成其他后廚任務(wù)；

食品安全：嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食材儲(chǔ)存與加工過程符合規(guī)范。

【任職要求】

經(jīng)驗(yàn)要求：有后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)者可帶薪培訓(xùn)；

技能要求：初步掌握英語交流能力者優(yōu)先，熟悉餐飲后廚制作流程者優(yōu)先；

品質(zhì)要求：吃苦耐勞，工作細(xì)致，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房環(huán)境；

健康條件：持有有效健康證，無傳染性疾??；

加分項(xiàng)：熱愛美食，對(duì)傳統(tǒng)小吃有深入了解者優(yōu)先。