-日常清掃：負(fù)責(zé)后廚區(qū)域（如操作臺(tái)面、地面、墻角、排水溝等）的日常清潔，及時(shí)清理油污、積水和垃圾，保持環(huán)境整潔。

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-廚具清洗：清洗餐具、廚具（如鍋碗瓢盆、刀具、砧板等），確保清洗干凈并按規(guī)定擺放整齊，定期協(xié)助進(jìn)行消毒處理。

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-區(qū)域維護(hù)：保持后廚儲(chǔ)物區(qū)、冷藏區(qū)的整潔，清理過期或變質(zhì)食材，協(xié)助維護(hù)廚房設(shè)備的基礎(chǔ)清潔（如灶臺(tái)、油煙機(jī)表面等）。