職位名稱：咖啡師助理

所屬部門：運營/門店

工作地點：[植覺自然研究所]-[新津花源地鐵站附近]

職位類型：[全職

職位概述

我們正在尋找充滿熱情、樂于學習且注重細節(jié)的咖啡師助理加入我們充滿活力的團隊！作為一名咖啡師助理，你將是確保我們咖啡小院日常順暢運營的關(guān)鍵角色。你將在咖啡師的指導下，協(xié)助制作高品質(zhì)的咖啡飲品，提供卓越的客戶服務，并維護干凈整潔的工作環(huán)境。這是踏入精品咖啡行業(yè)、學習咖啡知識與技藝的絕佳起點。

主要職責

1.協(xié)助飲品制作：

在咖啡師的指導下，學習并協(xié)助制作基礎(chǔ)的咖啡飲品（如美式、拿鐵、卡布奇諾等）。

準確、高效地完成非咖啡類飲品的制作（如茶、熱巧克力、果汁等）。

準備和補充吧臺所需的各種原料（牛奶、糖漿、輔料等）。

確保所有飲品符合店鋪的品質(zhì)標準。

2.客戶服務：

熱情、友好地迎接顧客，提供快速準確的點單服務。

清晰傳達菜單信息，解答顧客關(guān)于飲品的基本疑問。

高效處理收銀操作（接受現(xiàn)金、刷卡、移動支付等），確保賬目準確。

制作好的飲品準確無誤地遞送給顧客。

處理簡單的顧客咨詢和反饋。

3.清潔與維護

保持吧臺、工作區(qū)域、設(shè)備（磨豆機、奶缸、咖啡機外部等）及顧客區(qū)域的清潔、整潔與衛(wèi)生，符合食品安全標準。

及時清洗、消毒杯具、餐具及各類工具。

協(xié)助清潔咖啡機（如清理咖啡渣餅、擦拭蒸汽棒等基礎(chǔ)工作）。

定期清理垃圾，保持環(huán)境整潔。

協(xié)助進行日常開店和閉店工作。

4.物料準備與補充：

協(xié)助接收、清點和儲存貨物。

確保吧臺各工作站物料充足（杯子、杯蓋、吸管、紙巾、烘焙點心等）。

協(xié)助進行簡單的食品準備（如加熱糕點、準備簡餐配料等）。

5.學習與成長

積極學習咖啡基礎(chǔ)知識（不同咖啡豆、萃取原理、飲品配方等）。

學習并遵守所有食品安全、衛(wèi)生及店鋪操作規(guī)范。

團隊中積極溝通協(xié)作，支持同事工作。

任職要求

熱情與態(tài)度

對咖啡和服務行業(yè)有熱情，渴望學習新知識。

性格開朗，積極主動，具有良好的服務意識和親和力。

工作認真負責，注重細節(jié)，有高度的責任感。

能吃苦耐勞，適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

基本能力：

優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力。

基本的數(shù)學能力和收銀操作能力。

具備團隊合作精神。

能夠輪班工作（包括早班、周末和節(jié)假日）。

經(jīng)驗要求：

無需正式咖啡師經(jīng)驗！我們歡迎零經(jīng)驗但充滿熱情的新人加入。

有餐飲、零售或客戶服務相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。

其他：

符合當?shù)夭惋嬓袠I(yè)從業(yè)的健康要求（如健康證）。

能夠長時間站立工作，并能搬運適度重物（如牛奶箱、咖啡豆袋）。