1.精通小龍蝦烹飪：熟練掌握各種口味小龍蝦（如麻辣、十三香、蒜蓉、油燜等）的炒制工藝，能獨(dú)立完成從清洗處理到成品出鍋的全過(guò)程，確保口味穩(wěn)定、品質(zhì)上乘。

2.擅長(zhǎng)燒烤技藝：精通各類燒烤（肉串、海鮮、蔬菜等）的腌制、穿串、烤制火候把控，出品速度快、賣(mài)相佳、味道好。

3.后廚操作：負(fù)責(zé)相關(guān)食材的預(yù)處理、腌制、穿串等工作。

4.衛(wèi)生安全：嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域和工作臺(tái)的清潔、整齊。

5.設(shè)備維護(hù)：正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備（炒灶、燒烤爐等）。

6.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與廚房其他成員有效配合，確保出餐效率和品質(zhì)。