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投訴
1、編排員工工作時間表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤;
2、檢查各酒吧每日工作情況,控制出品成本,防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。
3、負(fù)責(zé)吧臺用具的保管和管理。安排吧臺各類物品的擺放達(dá)到合理,美觀的要求,檢查吧臺,酒柜,冷藏柜,酒庫等的清潔及吧臺設(shè)施,設(shè)備,保證處于完好的狀態(tài)。
4、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格,并根據(jù)實際情況(庫存、銷售)制定進(jìn)貨計劃交至采購部按計劃采購。
5、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。
6、做好每日吧臺日報并按時上交財務(wù)部。
7、每天向樓面提供出品推廣、急推品種數(shù)量等,以便控制成本
8、檢查并批準(zhǔn)吧臺填寫的物料申領(lǐng)單,檢查每天酒水使用,及時補(bǔ)充吧臺內(nèi)已銷售的酒水。

彭先生實名企業(yè)
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)虎邱大廈
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