餐廳服務(wù)員的職責與日常工作內(nèi)容

?餐廳服務(wù)員是餐廳運營中不可或缺的一環(huán)，他們直接隸屬于餐廳主管，負責為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。以下是餐廳服務(wù)員的主要職責和日常工作內(nèi)容：

1??接受主管分配的服務(wù)工作，確保為顧客提供滿意的服務(wù)。

2??以文明禮貌、熱情待客的態(tài)度，迎接和送別每一位顧客，微笑服務(wù)，耐心解答顧客的疑問。

3??負責開餐前的準備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好，按照規(guī)范要求布置臺型、美化環(huán)境。

4??愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，定期保養(yǎng)、清潔，確保其正常使用。

5??保持餐廳的衛(wèi)生清潔，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物、無異味，確保餐具炊具的清潔完好。

6??確保各種用品、調(diào)料的清潔和充足，以滿足顧客的需求。

7??熟悉菜單上所有品種的名稱、單價，掌握菜品、飲料的相關(guān)知識。