廚師

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崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)炸醬面的制作，包括調(diào)配炸醬，選用優(yōu)質(zhì)黃醬、甜面醬等醬料，搭配五花肉丁、蔥姜蒜等食材，炒制出口味醇厚、香氣濃郁的炸醬；煮制面條，根據(jù)面條的種類和特性，掌握好煮面時間和火候，煮出的面條勁道爽滑；準(zhǔn)備配菜，如黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲、白菜絲等，將配菜切絲、焯水等處理，使其口感清爽、色澤鮮艷。

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任職要求：具備扎實的烹飪基本功，熟悉北京炸醬面的制作工藝和口味特點；能夠熟練操作各種烹飪設(shè)備和工具，如爐灶、炒鍋、煮面鍋等；對食材的特性和質(zhì)量有較高的辨別能力，能夠選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材；具有較強的責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神，能夠在繁忙的工作環(huán)境中保證菜品的質(zhì)量和出餐速度。

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服務(wù)員

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崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的顧客接待工作，熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，為顧客提供菜單并介紹北京炸醬面及其他菜品；記錄顧客的點餐信息，準(zhǔn)確無誤地將訂單傳遞給廚房；為顧客上菜，介紹菜品的特色和食用方法，及時為顧客提供所需的餐具、調(diào)料等；關(guān)注顧客的用餐情況，及時解決顧客在用餐過程中遇到的問題，如添加茶水、處理投訴等；負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，保持餐廳環(huán)境整潔、舒適。

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任職要求：具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠熱情、耐心地與顧客交流，了解顧客的需求并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；熟悉餐廳的菜品和服務(wù)流程，能夠準(zhǔn)確地為顧客介紹和推薦菜品；具有較強的責(zé)任心和應(yīng)變能力，能夠妥善處理顧客的各種問題和突發(fā)情況；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。