崗位工作流程

1、每日開檔檢查，原材料庫存，

2、每日檢查原材料的驗收與合格，無變質(zhì)腐爛缺斤少兩，

3、每日與店長，炒鍋，溝通每日所需原材料的采購單，確保每日原材料的供應(yīng)充足，

4、接單流程，一盯，二問，三檢查，按訂單菜品量化標(biāo)準(zhǔn)，抓取所需原材料，與打包員及時溝通，訂單的菜品與贈品，提醒炒鍋注意顧客的菜品口味要求。

5、每日庫存盤點，檢查是否有原材料積壓，過期，腐爛，有變質(zhì)腐爛，需要匯報店長申請原材料損耗單。

6、每日采購單需要店長簽字，及時拍照，上交采購單原單