【五角場(chǎng)城市市集·火熱招聘】誠(chéng)聘中餐廚師(10名)/日式鐵板燒&燒烤廚師

(6名)

現(xiàn)因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，誠(chéng)邀熱愛(ài)美食、技藝精湛的廚師人才加入我們的活力團(tuán)隊(duì)！以下是具體崗位信息:

一、中餐廚師(10名)

?薪資待遇：月薪6000-10000元(具體根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、技能面議，多勞多得)

?工作地點(diǎn)：上海市楊浦區(qū)五角場(chǎng)城市市集

?核心職責(zé)：

o負(fù)責(zé)中式熱菜（重點(diǎn)：川菜、家常小炒）的烹飪制作，確保出品色、香、味、形俱佳。

o熟練掌握水煮系列、串串香等特色菜品的制作工藝。

o負(fù)責(zé)食材的初加工及合理利用。

o嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生操作規(guī)范，維護(hù)工作區(qū)域整潔。

o高效配合團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保高峰期出餐速度與質(zhì)量。

?任職要求：

o必備：扎實(shí)的中餐烹飪基本功，尤其擅長(zhǎng)川菜、家常小炒。

o擅長(zhǎng)：水煮菜系及串串香等流行菜品的制作。

o熟悉廚房設(shè)備操作，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。

o責(zé)任心強(qiáng)，注重食品安全衛(wèi)生，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

o持有有效健康證。

o加分項(xiàng)：有連鎖餐飲、熱門餐飲或類似市集工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

二、日式鐵板燒&燒烤廚師(6名)

?薪資待遇：月薪6000-10000元(具體根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、技能面議，多勞多得)

?工作地點(diǎn)：上海市楊浦區(qū)五角場(chǎng)城市市集

?核心職責(zé)：

o負(fù)責(zé)日式鐵板燒現(xiàn)場(chǎng)烹飪及表演性操作，與顧客保持良好互動(dòng)。

o負(fù)責(zé)日式燒烤(燒鳥/Yakitori或其他日式烤物)的腌制、串制、烤制全過(guò)程，保證風(fēng)味正宗、火候精準(zhǔn)。

o熟練掌握日式醬汁的調(diào)配與應(yīng)用。

o嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生操作規(guī)范，維護(hù)工作區(qū)域（特別是鐵板臺(tái)/燒烤臺(tái)）的清潔。

o高效配合團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保出品質(zhì)量和效率。

?任職要求：

o必備：精通日式鐵板燒操作流程及表演技巧，或精通日式燒烤（燒鳥等）制作工藝。

o熟悉日式食材特性及處理方式。

o具備良好的溝通能力（鐵板燒崗位尤需），能與顧客進(jìn)行基礎(chǔ)互動(dòng)。

o責(zé)任心強(qiáng)，注重食品安全衛(wèi)生，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

o持有有效健康證。

o加分項(xiàng)：有日料專門店或類似市集工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；同時(shí)掌握鐵板燒和燒烤技能者更佳。

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王經(jīng)理