日常運(yùn)營管理

?現(xiàn)場督導(dǎo)與檢查?：監(jiān)督前廳服務(wù)流程，確保符合標(biāo)準(zhǔn)（如清潔衛(wèi)生、設(shè)備狀態(tài)），參與餐前準(zhǔn)備及餐后總結(jié)會議。????1

?班次與考勤?：安排員工排班，審核考勤表，確保人力合理分配。??

?物資與設(shè)備管理?：定期盤點(diǎn)物品用具，維護(hù)固定資產(chǎn)，保障餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

人員與團(tuán)隊(duì)管理

?培訓(xùn)與考核?：組織員工技能培訓(xùn)（服務(wù)流程、溝通能力），落實(shí)績效考核。????2

?團(tuán)隊(duì)協(xié)作?：協(xié)調(diào)前廳與其他部門（如廚房）的工作銜接，提升整體效率。

客戶服務(wù)與營銷

?客戶關(guān)系維護(hù)?：主動收集反饋，處理投訴，提升客戶滿意度及忠誠度。????2

?營銷支持?：配合制定促銷活動，推動產(chǎn)品推銷，增加營收。