1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作；

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾無破損、無污痕；

3、有小包接待經(jīng)驗有限，相貌端正，身體健康，有服務意識，吃苦耐勞。