核心職責(zé)?：

?銜接炒鍋與切配?：將切配好的食材按順序遞給炒鍋廚師，確保出菜流程順暢。

?盤飾與擺盤?：負(fù)責(zé)菜品裝盤（如點(diǎn)綴裝飾、淋醬汁）、檢查成品賣相。

?輔助炒鍋?：傳遞調(diào)料、清理灶臺、更換鍋具，協(xié)助廚師快速出菜。

?技能要求?：

熟悉菜品出餐順序（優(yōu)先做哪道菜）；

動(dòng)作麻利，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)（需同時(shí)應(yīng)對多個(gè)炒鍋）；

基礎(chǔ)烹飪知識（如識別火候、調(diào)料用量）。

工作時(shí)間：后廚工作時(shí)間是上午9:30-1:30，下午4:30-8:30，月休四天。