崗位職責：

1、負責擬定餐店菜單。

2、根據(jù)菜單制定各食材采購計劃

3、負責糧油，副食調料，食材原料的收貨和庫房出入庫管理；

4、負責菜品加工，后廚日常管理；

5、負責食材成本管控，完成領導安排的其他工作。

任職要求：

1、年齡40歲以上，從業(yè)經(jīng)驗5年以上；

2、會川菜系菜品的制作，有自己的招牌菜、拿手的特色川菜；

3、有酒樓，私房菜館工作經(jīng)驗優(yōu)先，會炒大鍋菜；

4、有中、高級別廚師證優(yōu)先。

注：此崗位工作地在昭覺四開鎮(zhèn)，包吃包住，介意勿投。