服務(wù)員崗位職責(zé)

1.顧客服務(wù)：熱情迎接顧客，提供專業(yè)的菜品推薦與用餐指引；及時響應(yīng)顧客需求，處理點餐、加單、退換菜品等服務(wù)；耐心解答顧客對菜品、價格及活動的咨詢，提升用餐體驗。

2.點單與上菜：熟練使用點餐系統(tǒng)完成下單操作，確保信息準(zhǔn)確；嚴(yán)格遵循上菜流程與標(biāo)準(zhǔn)，把控菜品出餐順序及速度，做好餐品介紹與服務(wù)。

3.餐臺維護(hù)：負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備，包括臺面清潔、餐具擺放、桌椅調(diào)整；用餐期間及時清理空盤、更換骨碟，補充茶水、紙巾等用品；餐后整理餐桌，完成餐具回收與臺面清潔消毒。

4.環(huán)境管理：保持責(zé)任區(qū)域地面、墻面、設(shè)備設(shè)施整潔；定期檢查照明、空調(diào)、音響等設(shè)備運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報維修。

5.協(xié)作與溝通：與廚房、收銀等部門保持高效溝通，反饋顧客特殊需求與菜品問題；協(xié)助完成餐廳促銷活動執(zhí)行，配合團(tuán)隊完成其他臨時性工作。

6.安全保障：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，及時處理灑漏油污等安全隱患；熟悉消防器材使用方法，掌握突發(fā)事件應(yīng)急處理流程，保障顧客及自身安全。