一、日常餐食制作

1、負責工地總包食堂一日三餐（含早餐）的烹飪，保障員工（30人左右）按時用餐。

2、根據(jù)營養(yǎng)需求及季節(jié)變化設(shè)計菜單，確保菜品豐富、葷素搭配合理（四菜一湯、面食等）。

3、適應(yīng)晚間用餐人數(shù)較少的特點，靈活調(diào)整備餐量，減少浪費。

二、招待餐專項服務(wù)

偶爾承辦小型招待餐（10人以內(nèi)），獨立完成家常菜、特色菜制作，滿足接待需求。

三、廚房運營管理

1、負責食材采購計劃、驗收及存儲，嚴控成本與食材新鮮度。

2、執(zhí)行食品安全標準，確保廚房衛(wèi)生、餐具消毒及操作規(guī)范，杜絕食物中毒風險。

2、維護廚房設(shè)備，及時排查水電燃氣安全隱患。

三、團隊協(xié)作與改進

定期收集員工反饋，調(diào)整菜品口味與服務(wù)流程。