服務(wù)員職位描述

一、崗位職責(zé)

1.客戶服務(wù)

-熱情主動(dòng)迎接顧客，引領(lǐng)至合適座位，提供菜單并耐心解答菜品、飲品相關(guān)問(wèn)題，為顧客提供專業(yè)點(diǎn)餐建議。

-及時(shí)響應(yīng)顧客需求，如添加餐具、更換骨碟、提供餐巾紙等，全程關(guān)注顧客用餐狀態(tài)，確保用餐體驗(yàn)舒適。

-顧客用餐結(jié)束后，迅速準(zhǔn)確完成結(jié)賬服務(wù)，提供發(fā)票，禮貌送別顧客，收集顧客反饋意見(jiàn)。

2.餐點(diǎn)服務(wù)

-熟練掌握上菜流程與規(guī)范，按順序準(zhǔn)確上菜，清晰報(bào)出菜品名稱，介紹特色菜品的食用方法。

-及時(shí)為顧客斟倒酒水飲料，觀察顧客用餐進(jìn)度，適時(shí)詢問(wèn)是否需要加菜或其他服務(wù)。

-處理顧客對(duì)菜品的特殊要求或投訴，及時(shí)與廚房、管理人員溝通協(xié)調(diào)，妥善解決問(wèn)題。

3.餐廳運(yùn)營(yíng)支持

-營(yíng)業(yè)前做好準(zhǔn)備工作，包括清潔餐桌、餐椅、地面，擺放餐具、調(diào)味品、紙巾等，檢查設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行。

-營(yíng)業(yè)結(jié)束后，清理餐桌，收拾餐具，將臟餐具送至指定區(qū)域，整理餐廳環(huán)境，補(bǔ)充物資。

-協(xié)助倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行食材、用品的清點(diǎn)與補(bǔ)充，定期對(duì)餐廳設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單維護(hù)與報(bào)修。

二、任職要求

1.基本條件：年齡一般在18-35周歲，身體健康，持有有效健康證。

2.技能要求：具備基礎(chǔ)的溝通能力，能夠清晰、準(zhǔn)確地與顧客和同事交流；熟悉餐飲服務(wù)流程，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；能熟練使用常見(jiàn)的餐飲收銀系統(tǒng)。

3.職業(yè)素養(yǎng)：工作態(tài)度積極，有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)與責(zé)任心，能耐心處理顧客問(wèn)題；具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與同事密切配合完成工作；適應(yīng)倒班、輪休制，能承受較大的工作強(qiáng)度和壓力。

三、工作待遇

1.薪資構(gòu)成：基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成（根據(jù)餐廳規(guī)定執(zhí)行），月均薪資在[X]-[X]元。

2.福利待遇：提供工作餐、住宿；繳納社會(huì)保險(xiǎn)；定期團(tuán)建等。

3.職業(yè)發(fā)展：提供完善的培訓(xùn)體系與晉升通道，表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升為領(lǐng)班、主管等管理崗位。