做好餐前準備

服務(wù)員需按照要求做好餐前準備工作，包括但不限于布置餐廳、準備餐具、確保用品齊全等，以確保餐廳的正常營業(yè)。

提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

服務(wù)員需注重禮節(jié)禮貌，熱情迎接顧客，為客人提供點菜、換盤等各項服務(wù)。服務(wù)員應(yīng)保證良好的工作態(tài)度和儀容儀表，面帶微笑，竭盡全力服務(wù)好每一位客人。

傳菜工作

負責(zé)餐廳的傳菜工作，了解菜品及價格，以便隨時為客人提供服務(wù)。

保持餐廳衛(wèi)生

服務(wù)員需按照公司規(guī)定認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，確保餐廳的整潔和良好的環(huán)境。餐后及時清臺，整理餐桌衛(wèi)生。

客戶關(guān)系管理

與客人建立友善的關(guān)系，合理的處理客人所有相關(guān)服務(wù)的要求。收集客戶資料，記錄客戶喜好，建立良好的客戶關(guān)系。

遵守規(guī)章制度

嚴格遵守餐廳的規(guī)章制度，包括但不限于按時上下班、保證工作質(zhì)量、管理好會所財產(chǎn)等。

提升個人能力

積極參加培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)技能和酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專業(yè)有效的服務(wù)。