崗位職責(zé)

1.匠心烤制：熟練掌握各類烤串（肉類、海鮮、蔬菜等）的火候與技法，確保出品色香味俱佳。

2.食材把控：負責(zé)食材預(yù)處理（腌制、串制），嚴格把關(guān)新鮮度與衛(wèi)生標準。

3.調(diào)味創(chuàng)新：根據(jù)顧客反饋調(diào)整口味，研發(fā)新菜品，提升顧客滿意度。

4.高效協(xié)作：配合后廚與前廳節(jié)奏，保證出餐效率，應(yīng)對高峰期客流。

5.衛(wèi)生安全：嚴格遵守操作規(guī)范，確保食品安全與操作環(huán)境整潔。

任職要求

經(jīng)驗豐富：有燒烤行業(yè)經(jīng)驗，有夜市、餐飲店或燒烤攤實戰(zhàn)經(jīng)驗者優(yōu)先。

技術(shù)過硬：精通炭火/電烤設(shè)備操作，能獨立完成腌制、烤制全流程。

吃苦耐勞：適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，能接受輪班制（含晚班）。

責(zé)任心強：注重食品衛(wèi)生與廚房安全，具備團隊合作精神。

加分項：自帶秘制配方或特色菜品者優(yōu)先！