1.**生鮮商品分揀與分類**

-根據(jù)訂單需求，對果蔬、肉類、海鮮、糧油等生鮮商品進行精準分揀，按種類、規(guī)格（大小/成熟度/品質(zhì)等級）分類。

-遵循先進先出（FIFO）原則，確保商品周轉(zhuǎn)高效，減少損耗。

2.**質(zhì)量檢驗與品控**

-**感官檢測**：通過目視（外觀完整性、顏色）、觸感（硬度、質(zhì)地）、嗅覺（異味）剔除腐爛、蟲害、變質(zhì)商品。

-**標準執(zhí)行**：對不符合重量、新鮮度或安全標準的商品作隔離處理，并上報異常。

3.**包裝與標識管理**

-選用適宜包裝材料（如保鮮膜、冰袋、泡沫箱），確保運輸中溫度與衛(wèi)生達標。

-規(guī)范標注信息：商品名稱、生產(chǎn)/分揀日期、保質(zhì)期、儲存條件、溯源編碼等。

4.**衛(wèi)生與安全維護**

-每日清潔分揀區(qū)、操作臺及工具，消毒設備，確保符合食品安全規(guī)范（如HACCP）。

-穿戴防護裝備（口罩、手套、工服），避免交叉污染。

5.庫存協(xié)助與流程優(yōu)化

-參與庫存盤點，記錄進出庫數(shù)據(jù)，反饋商品短缺/積壓問題。

-提出分揀效率改進建議（如動線調(diào)整、工具優(yōu)化）。

6.**跨部門協(xié)作**

-對接采購部門反饋供應商質(zhì)量問題，協(xié)同配送團隊處理加急訂單。