1.顧客接待與溝通:

·主動(dòng)迎接顧客，使用禮貌用語(yǔ)詢問(wèn)需求(如“歡迎光臨”等)，引導(dǎo)至座位。

·熟悉菜單和飲品，向顧客推薦特色菜品或飲品，完成點(diǎn)單和結(jié)賬流程。

2.服務(wù)細(xì)節(jié)與效率:

·確保餐具、桌椅擺放整齊，及時(shí)補(bǔ)充所需物品(紙巾、餐具等)。

·遵守“四快”原則(眼快、口快、手快、腳快)，快速響應(yīng)顧客需求。

3.環(huán)境維護(hù)與設(shè)備管理:

·開餐前后清潔區(qū)域衛(wèi)生，檢查設(shè)備(燈光、音響等)是否正常。

·及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備，協(xié)助維護(hù)整體環(huán)境整潔。

4.客訴處理與反饋:

·妥善處理顧客投訴或不滿，第一時(shí)間上報(bào)領(lǐng)班并提供解決方案。

·收集顧客意見(jiàn)并反饋給管理層，協(xié)助改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。