1.食材處理與配菜：按標(biāo)準(zhǔn)切配菜品，保證規(guī)格統(tǒng)一、新鮮衛(wèi)生，及時(shí)補(bǔ)充備菜，菜品擺盤。

2.清潔與消毒：清洗餐具、廚具及廚房臺面，分類存放；對操作臺、設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，維護(hù)廚房衛(wèi)生。

-3.配合洗碗工：及時(shí)傳遞待清洗餐具，分擔(dān)高峰時(shí)段清潔壓力；

4.雜物協(xié)助：搬運(yùn)食材、協(xié)助廚師準(zhǔn)備調(diào)料、搬運(yùn)廚具，保障廚房運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。

4.庫存管理：檢查食材保質(zhì)期，及時(shí)上報(bào)缺貨情況，協(xié)助整理食材庫存。

5.安全規(guī)范：嚴(yán)格遵守廚房安全操作流程，正確使用設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。