廚師

1、擁有5年及以上餐飲店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的廚藝功底，精通至少一種菜系，能獨(dú)立完成復(fù)雜菜品制作。2、持有廚師職業(yè)資格證書，熟悉各類食材特性及烹飪技巧，對(duì)美食有獨(dú)特見解與創(chuàng)新意識(shí)。3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與溝通能力，能夠適應(yīng)餐飲店高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境。1、依照餐飲店既定菜單及顧客個(gè)性化需求，熟練運(yùn)用專業(yè)烹飪技法，精心制作各類菜品，嚴(yán)格把控菜品口味、色澤、擺盤等品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，確保每道菜都達(dá)到高水準(zhǔn)。2、負(fù)責(zé)食材采購環(huán)節(jié)的把控，每日檢查食材庫存，依據(jù)營業(yè)情況精準(zhǔn)預(yù)估采購量有效控制食材成本。3、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生安全管理制度，監(jiān)督廚房日常清潔工作，確保廚房環(huán)境、設(shè)備及餐具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全隱患。4、積極與前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)作，及時(shí)響應(yīng)顧客反饋，根據(jù)顧客意見優(yōu)化菜品，提升顧客就餐體驗(yàn)。

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