一、工作內(nèi)容

1.接待服務(wù)

-以熱情飽滿的態(tài)度迎接顧客，根據(jù)用餐人數(shù)和需求合理安排座位，為顧客提供舒適的就餐環(huán)境。

-為顧客遞上菜單，主動(dòng)介紹農(nóng)家菜特色菜品、食材來源、烹飪方式及當(dāng)日推薦菜品，耐心解答顧客對菜品的疑問。

1.點(diǎn)單服務(wù)

-準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)菜品、飲品，核實(shí)訂單內(nèi)容，確保無遺漏或錯(cuò)誤。

-根據(jù)顧客用餐人數(shù)、口味偏好等，合理推薦菜品搭配，適當(dāng)進(jìn)行菜品促銷，提高餐廳銷售額。

1.餐中服務(wù)

-及時(shí)為顧客上菜、添茶倒水，留意菜品上桌順序和時(shí)間，保證用餐流程順暢。

-隨時(shí)關(guān)注顧客需求，及時(shí)處理顧客提出的問題，如更換餐具、調(diào)整菜品口味、解決投訴等，提供個(gè)性化服務(wù)，提升顧客滿意度。

-維護(hù)餐廳內(nèi)用餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理餐桌雜物、灑落食物，保持地面干凈整潔，為顧客營造良好的用餐氛圍。

1.結(jié)賬服務(wù)

-顧客用餐結(jié)束后，迅速核對賬單，確保金額準(zhǔn)確無誤，清晰向顧客解釋各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)。

-提供多種支付方式，協(xié)助顧客完成結(jié)賬流程，禮貌送別顧客，并邀請顧客再次光臨。

1.其他工作

-負(fù)責(zé)餐廳前廳區(qū)域的衛(wèi)生清潔、餐具整理和補(bǔ)充，確保餐廳環(huán)境整潔、餐具齊全。

-配合餐廳做好餐前準(zhǔn)備工作，如擺放桌椅、布置臺(tái)面、準(zhǔn)備調(diào)料和餐具等。

-參加餐廳組織的培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提升服務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)，熟悉新菜品和服務(wù)流程。

-及時(shí)反饋顧客意見和建議，協(xié)助餐廳改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量。

二、任職要求

1.基本要求

-年齡18-45周歲，身體健康，可辦理有效健康證，無傳染性疾病。

-形象端正，儀表整潔，舉止大方，具有親和力。

1.技能要求

-具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與顧客進(jìn)行有效的交流，準(zhǔn)確理解并滿足顧客需求。

-有一定的應(yīng)變能力，能夠靈活處理餐廳服務(wù)過程中出現(xiàn)的突發(fā)情況和顧客投訴。

-熟悉餐飲服務(wù)流程，有農(nóng)家菜餐廳或同類型餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-熟練掌握基礎(chǔ)的計(jì)算機(jī)操作技能，能夠使用餐飲管理系統(tǒng)進(jìn)行點(diǎn)單、結(jié)賬等操作。

1.素質(zhì)要求

-工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事密切配合，共同完成餐廳服務(wù)工作。

-吃苦耐勞，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，在用餐高峰期承受較大的工作壓力。

-遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，保守餐廳商業(yè)機(jī)密，維護(hù)餐廳形象和利益。